Coloque o suco de maracujá em uma forma de gelo com as divisórias e deixe no freezer para endurecer.
Tire do freezer e desenforme em uma tigela.
No liquidificador, coloque água fervente, açúcar, gelatina, bata por 1 minuto, junte as claras, bata por 30 a 40 segundos, acrescente creme de leite, continue batendo, adicione os cubo de suco de maracujá e bata somente até misturar.
Distribua a mistura em 6 taças individuais, cubra com filme plástico e deixe na geladria por no mínimo 1 hora.

Preparo (Calda):

Junte suco de maracujá, açúcar, maizena em uma panela, leve ao fogo alto, cozinhe, mexendo sempre até a calda ferver, tire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente as sementes de maracujá, misture e coloque em uma molheira.
Leve à mesa, acompanhando as mousses.